Communiquer en italien dans l’hôtellerie et la restauration - Certification CLOE

Développez votre aisance en italien pour mieux accueillir et servir vos clients

Formation créée le 04/09/2026. Dernière mise à jour le 08/09/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Distanciel

Durée de formation

20 heures

Accessibilité

Oui

Formation certifiante

Oui

Financement CPF

CPF #RS7670
1 646,00 € Net de TVA
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Communiquer en italien dans l’hôtellerie et la restauration - Certification CLOE

Développez votre aisance en italien pour mieux accueillir et servir vos clients


Cette formation prépare à la Certification CLOE Italien - Communiquer dans un contexte professionnel, qui évalue la capacité à utiliser l’italien dans des situations professionnelles variées, à l’oral comme à l’écrit. Elle permet de développer les compétences nécessaires pour accueillir une clientèle italophone, comprendre ses demandes, transmettre des informations, gérer les échanges professionnels et produire des écrits adaptés aux situations rencontrées dans l’hôtellerie et la restauration. Les situations proposées sont adaptées aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’accueil, du service, de la réception et de la relation client. 20 heures en visioconférence et en individuel

Objectifs de la formation

  • Comprendre des documents professionnels en italien dans l’hôtellerie et la restauration.
  • Comprendre des échanges oraux en italien avec une clientèle et des professionnels.
  • Rédiger des écrits professionnels clairs et adaptés aux situations du secteur.
  • Interagir à l’oral avec aisance dans les situations courantes d'accueil et de service.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • La formation s’adresse aux actifs, salariés, demandeurs d’emploi, dirigeants ou professionnels de la restauration et hôtellerie souhaitant développer leur capacité à communiquer en italien et préparer la Certification CLOE Italien
Prérequis
  • Ordinateur (PC ou Mac) avec une bonne connexion internet pour la formation à distance
  • Le niveau initial en italien sera déterminé avant l'entrée en formation au moyen d’un test de positionnement et/ou d’un entretien individuel

Contenu de la formation

Comprendre les documents professionnels du secteur
  • Lire et comprendre des courriels, réservations, confirmations et demandes de clients.
  • Comprendre des menus, cartes, descriptifs de chambres et prestations.
  • Identifier les informations essentielles concernant une réservation, une commande ou une prestation.
  • Comprendre des consignes et procédures liées à l'accueil et au service.
  • Repérer les dates, horaires, tarifs, conditions et informations pratiques.
  • Comprendre l’intention d’un message et sélectionner les informations utiles.
  • Exploiter les informations comprises pour préparer ou réaliser une prestation professionnelle.
Comprendre les échanges avec les clients et professionnels
  • Comprendre des conversations, appels téléphoniques et échanges avec des clients italiens
  • Identifier une demande, une réservation, une modification ou une réclamation.
  • Comprendre les demandes concernant une chambre, une table, un menu ou une prestation.
  • Comprendre les informations transmises par un collègue, un responsable ou un partenaire.
  • Repérer les informations importantes : horaires, disponibilités, contraintes et demandes spécifiques.
  • Reformuler et transmettre une information à un collègue ou à un client.
  • Demander une précision ou une clarification en cas d’incompréhension.
Communiquer à l’écrit dans l’hôtellerie et la restauration
  • Rédiger des courriels et messages professionnels en italien.
  • Répondre à une demande de réservation ou d’information.
  • Confirmer, modifier ou annuler une réservation.
  • Transmettre des informations pratiques concernant un séjour ou une prestation.
  • Répondre à une demande ou à une réclamation client.
  • Rédiger des notes, messages internes ou transmissions simples.
  • Adapter son écrit au client ou au partenaire professionnel.
  • Améliorer la clarté, la structure et la correction des productions écrites.
Communiquer et interagir à l’oral
  • Se présenter et présenter son établissement, son service ou son activité.
  • Accueillir un client italophone et identifier sa demande.
  • Renseigner un client sur une chambre, un service, un menu ou une prestation.
  • Prendre une réservation et recueillir les informations nécessaires.
  • Prendre une commande et répondre aux questions d’un client.
  • Expliquer les horaires, tarifs, prestations et conditions.
  • Répondre à une demande particulière ou à une réclamation.
  • Échanger avec des collègues, fournisseurs ou partenaires italophones.
  • Reformuler une demande et vérifier sa bonne compréhension.
  • Faire face à une incompréhension.
  • Utiliser les formules de politesse et le registre, adaptés à la relation client.

Équipe pédagogique

CONNECT LEARNING est le spécialiste des formations en cours particuliers à distance. Nous concevons votre parcours personnalisé, en fonction de votre niveau, de votre besoin et des thématiques choisies. Parcours 100% sur mesure, 100% flexible, 100% progressif. Notre approche pédagogique innovante et multimodale, à la pointe des nouvelles technologies, permet un apprentissage efficace, motivant et immersif. Notre méthode comprend : • Des cours particuliers personnalisés en visioconférence. • Des plateformes de E-learning suivant les programmes. Notre équipe pédagogique expérimentée depuis de nombreuses années vous accompagne tout au long de votre parcours de formation. Votre service administratif vous conseille pour la mise en place et le suivi de vos dossiers de formations Un (e) conseiller (ère) pédagogique dédiée vous assiste tout au long de votre apprentissage avec des contacts réguliers pour s’assurer du bon avancement de la formation Chaque stagiaire bénéfice d'un "espace apprenant " illimité et permanent Vous trouverez également dans cet espace, l’ensemble des documents nécessaires attestant du bon déroulement de la formation et des enquêtes de satisfaction. Elle vous guidera pour la prise en main de tous les outils que nous mettons à votre disposition. Votre service administratif : Ouvert du lundi au jeudi de 9h00 à 17h00 et le vendredi de 9h00 à 12h30. • Par téléphone : 01 89 47 04 52 • Par mail : contact.connectlearning@gmail.com Votre service pédagogique : Ouvert du lundi au jeudi de 9h00 à 17h00 et le vendredi de 9h00 à 12h30. • Par téléphone : 01 89 47 04 52 • Par mail : contact.connectlearning@gmail.com Votre référent handicap : Thierry DAHAN • Par téléphone : 01 77 38 18 15 • Par mail : contact.connectlearning@gmail.com Excellente formation !

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Préanalyse du besoin par le conseiller.
  • Test de positionnement et analyse du besoin avec le formateur.
  • Évaluation des acquis en cours de formation.
  • Feedback individualisé.
  • Évaluation finale des objectifs et des acquis.
  • Suivi de l’assiduité.
  • Passation de la Certification CLOE en fin de formation obligatoire

Ressources techniques et pédagogiques

  • analyse de documents professionnels
  • compréhension d’échanges et de conversations
  • jeux de rôle d’accueil et de relation client
  • simulations de réservations et de prises de commande
  • Accès e-learning selon les modalités de la formation
  • Ressources pédagogiques mises à disposition dans l'espace apprenant
  • Référentiel et modalités de certification.

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction global 86 % Taux de réussite aux certifications 69%

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Passation obligatoire de la certification CLOE Italien - Communiquer dans un contexte professionnel
Modalité d'obtention
  • L’évaluation repose sur deux épreuves complémentaires permettant de mesurer la maîtrise de l'italien en contexte professionnel : Une épreuve écrite, sur ordinateur, qui évalue plusieurs domaines complémentaires : la compréhension de textes professionnels, la compréhension orale d’extraits audio, ainsi que la production d’écrits clairs et structurés, mobilisant un vocabulaire approprié et des structures grammaticales adaptées aux situations professionnelles variées. Une épreuve orale, conduite en interaction avec un évaluateur, qui mesure la capacité à interagir spontanément et la qualité de l’expression orale en contexte professionnel. La certification CLOE italien - Communiquer dans un contexte professionnel positionne les candidats sur l'échelle du Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues (CECRL) et est délivrée à partir du niveau A2
Détails sur la certification
  • CLOE Italien - Communiquer dans un contexte professionnel - RS7670 - Date d’échéance de l’enregistrement : 26/06/2031

Délai d'accès

14 jours

Accessibilité

CONNECT LEARNING s'assure que la formation proposée puisse être accessible aux personnes en situation de handicap. Notre réfèrent handicap vous accompagnera dans votre projet de formation afin d'anticiper ensemble les aménagements éventuels à mettre en œuvre pour favoriser la réussite de votre parcours. Vous trouverez également sur notre site internet et dans votre espace apprenant le livret "politique du handicap" vous donnant toutes les informations utiles afin de réaliser votre formation dans les meilleures conditions. Votre contact : Thierry DAHAN Courriel : handicap@connect-learning.com Téléphone : 01.89.47.04.52